Ingredientes:
- 1/2 unidade de cebola
- 2 dentes de alho
- 10g de alho-poró
- 1/2 unidade de tomate
- Salsinha a gosto
- 50g de carne bovina
- 20g de macarrão Ave Maria
Preparo:
- Lavar, descascar e picar os temperos.
- Cozinhar a carne com todos os temperos até obter um caldo espesso e apurado.
- Retirar os pedaçoes de carne e acrescentar ao caldo de carne o macarrão já cozido.
- Cozinhar o macarrão até ficar ao dente e reservar.
Nota:
Rende 2 porções
Atenção: Todos os ingredientes presentes nas receitas do site Comida de Bebê devem ser previamente autorizados pelo médico/pediatra que acompanha o bebé.
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Facilidade de Preparo: A receita envolve etapas claras e diretas: lavar, descascar, picar, cozinhar a carne com temperos, cozinhar o macarrão separadamente e depois combiná-los. Embora envolva múltiplos passos, são todos simples e não requerem técnicas culinárias avançadas.
Custo de Preparo: Os ingredientes utilizados são básicos e acessíveis. Carne bovina, dependendo do corte, pode variar em preço, mas a quantidade necessária é pequena. Temperos como cebola, alho, alho-poró, tomate e salsinha, além do macarrão, são geralmente econômicos.
Valor Nutricional: A receita oferece um bom equilíbrio de nutrientes. A carne bovina é uma rica fonte de proteína e ferro, essenciais para o crescimento e desenvolvimento do bebê. Os vegetais adicionam vitaminas e minerais, enquanto o macarrão fornece carboidratos para energia. No entanto, a diversidade de vegetais é limitada, e poderia ser enriquecida para aumentar o valor nutricional.
Sabor: O caldo de carne, enriquecido com uma variedade de temperos, deve proporcionar um sabor rico e agradável. A salsinha e o alho-poró adicionam notas frescas e levemente picantes, enquanto o tomate oferece uma base ácida suave. O macarrão absorve os sabores do caldo, tornando o prato completo e gostoso.
O Caldo de Carne e Macarrão é uma opção prática e relativamente econômica para a alimentação de bebês, oferecendo um bom equilíbrio entre facilidade de preparo, custo, valor nutricional e sabor.
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Facilidade de preparo8
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Custo de preparo8
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Valor Nutricional7
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Sabor8